Фильтры и товары

Желатин

Фильтры
Цена

Цена, ₽

от
до
Категории

Категории

Производители

Производители

Вес

Вес

Упаковка

Упаковка

2 ₽
нет в наличии Желатин быстрорастворимый 220 bloom ILBakery 50 г
  • Вес: 50 гр
349 ₽
в наличии Желатин быстрорастворимый 220 bloom ILBakery 100 г
  • Вес: 100 гр
1 479 ₽
в наличии Желатин быстрорастворимый 220 bloom ILBakery 500 г
  • Вес: 500 гр
1 284 ₽
в наличии Желатин гранулированный Valde 500 гр
  • Вес: 500 гр
1 113 ₽
нет в наличии Желатин порошковый, Ewald, Германия, 500 г
  • Вес: 500 гр
154 ₽
в наличии Желатин листовой Valde 22 гр
  • Вес: 20 гр
2 999 ₽
нет в наличии Желатин листовой Valde 1 кг
  • Вес: 1000 гр
187 ₽
в наличии Желатин листовой Valde 10 пластин
  • Вес: 1000 гр
187 ₽
в наличии Желатин пищевой листовой Ewald 10 пластин
  • Вес: 1000 гр
2 474 ₽
в наличии Желатин пищевой листовой Ewald 1 кг
  • Вес: 1000 гр
3 292 ₽
в наличии Желатин листовой говяжий Халяль Valde 1кг
  • Вес: 1000 гр

Пищевой желатин - это натуральный загуститель, который широко используется в кулинарии для быстрого приготовления студений, заливных блюд из мяса и рыбы, а также десертов. Пищевой желатин купить в Москве можно в интернет-магазине Ягода, где он предлагается в различных формах и качествах.

Как использовать пищевой желатин

Пищевой желатин может быть использован в следующих целях:

  • Стабилизация эмульсий, суспензий и пен - желатин помогает установить стабильность и улучшает вязкость этих продуктов.
  • Снижение калорийности в блюдах - при использовании пищевой добавки в процессе охлаждения продукта происходит замедление образования ледяных кристаллов, что снижает калорийность блюд.
  • Предотвращение самопроизвольного отделения жидкости от смеси - желатин предотвращает отделение жидкости от смеси, что повышает качество продуктов питания.

Виды пищевого желатина

Пищевой желатин может быть разделен на несколько видов, таких как:

  • Желатин Пищевой - это наиболее распространенный тип желатина, который используется в приготовлении различных блюд и продуктов питания. Он содержит около 70 калорий на 100 грамм и обеспечивает эластичность и прочность в готовом продукте.
  • Желатин Пищевой Гранулированный - это тип желатина, который также используется в приготовлении различных блюд и продуктов питания. Он содержит около 70 калорий на 100 грамм и обеспечивает эластичность и прочность в готовом продукте.

Состав пищевого желатина

Пищевой желатин состоит из полисахаридов, таких как коллаген, который образует гели при нагревании и не образует желе. Они характеризуются более мягкой консистенцией по сравнению с агар-агаром и могут быть повторно нагреваны, после чего вернут в жидкое состояние.

Безопасность пищевого желатина

Пищевой желатин считается безопасным для потребителей, поскольку он не содержит добавок или искусственных компонентов. Однако, рекомендуется придерживаться норм внесения желатина в продукты питания, обычно от 0,1 до 2% от массы продукта.

Как купить пищевой желатин в Москве

Если вы хотите купить пищевой желатин в Москве, вы можете найти его в интернет-магазине Ягода. Здесь вы можете выбрать различные виды желатина, такие как пищевой желатин и пищевой желатин гранулированный, и заказать их на сайте или по телефону.

Пищевой желатин - это важная пищевая добавка, которая используется как загуститель и стабилизатор в приготовлении различных блюд и продуктов питания. Если вы хотите купить пищевой желатин в Москве, вы можете найти его в интернет-магазине Ягода. Пищевой желатин считается безопасным для потребителей и помогает улучшить качество продуктов питания.