Фильтры и товары

Камедь

Фильтры
Цена

Цена, ₽

от
до
Категории

Категории

Производители

Производители

Вес

Вес

Упаковка

Упаковка

Новинка
Ксантановая камедь, 500 грамм
1 ₽
нет в наличии Ксантановая камедь, 500 грамм
  • Вес: 500 гр
1 ₽
нет в наличии Гуаровая камедь, 500 грамм
  • Вес: 500 гр
1 ₽
нет в наличии Камедь рожкового дерева, 500 грамм
  • Вес: 500 гр
172 ₽
в наличии Камедь ксантановая IL Bakery 30 гр
  • Вес: 30 гр
Новинка
Ксантановая камедь, Китай, 40 г
149 ₽
нет в наличии Ксантановая камедь, Китай, 40 г
  • Вес: 40 гр
137 ₽
нет в наличии Гуаровая камедь, Индия, 100 г
  • Вес: 100 гр
869 ₽
нет в наличии Камедь рожкового дерева, Италия, 50 г
  • Вес: 50 гр
74 ₽
в наличии Гуаровая камедь Rama gum 70 гр
  • Вес: 70 гр
124 ₽
в наличии Геллановая камедь Е418 25 гр
  • Вес: 25 гр
149 ₽
в наличии Камедь ксантановая Е415 Jungbunzlauer 30 гр
  • Вес: 30 гр
2 ₽
нет в наличии Камедь гуаровая ILBakery 30 гр
  • Вес: 30 гр
2 ₽
нет в наличии Камедь рожкового дерева ILBakery 30 гр
  • Вес: 30 гр

Камедь - это пищевая добавка, которая используется как стабилизатор и загуститель в приготовлении различных блюд и продуктов питания. Камедь может быть выделена из различных растений, таких как рожковое дерево, пожковое дерево, тара, конж, ксантановый гликган и др. Камедь купить в Москве можно в интернет-магазине Ягода, где она предлагается в различных формах и качествах.

Как использовать камедь

Камедь может быть использована в следующих целях:

  • Стабилизация эмульсий, суспензий и пен - камедь помогает установить стабильность и улучшает вязкость этих продуктов.
  • Снижение калорийности в блюдах - при использовании пищевой добавки в процессе охлаждения продукта происходит замедление образования ледяных кристаллов, что снижает калорийность блюд.
  • Предотвращение самопроизвольного отделения жидкости от смеси - камедь предотвращает отделение жидкости от смеси, что повышает качество продуктов питания.

Камеди рожкового дерева

Камедь рожкового дерева представляет собой стабилизатор и загуститель, который используется для приготовления различных десертов и блюд. Эта камедь проявляет синергию с другими добавками.

Ксантановая камедь (ксантан) является одним из видов камеди, которая используется как стабилизатор и загуститель. Она содержит ксантановый гликкан, который образует плавящиеся при 80-90°C гели и не образует желе.

Камедь считается безопасной для потребителей, поскольку она не содержит добавок или искусственных компонентов. Однако, рекомендуется придерживаться норм внесения камеди в продукты питания, обычно от 0,1 до 2% от массы продукта.

Как купить камедь в Москве

Если вы хотите купить камедь в Москве, вы можете найти её в интернет-магазине Ягода. Здесь вы можете выбрать различные виды камеди, такие как камедь рожкового дерева и ксантановую камедь, и заказать их на сайте или по телефону.

Камедь - это важная пищевая добавка, которая используется как стабилизатор и загуститель в приготовлении различных блюд и продуктов питания. Если вы хотите купить камедь в Москве, вы можете найти её в интернет-магазине Ягода. Камедь считается безопасной для потребителей и помогает улучшить качество продуктов питания.