Фильтры и товары

Крахмал

Фильтры
Цена

Цена, ₽

от
до
Категории

Категории

Производители

Производители

Вес

Вес

Упаковка

Упаковка

1 ₽
нет в наличии Кукурузный крахмал 500 гр
  • Вес: 500 гр
432 ₽
в наличии Кукурузный крахмал Mondamin 500 гр
  • Вес: 500 гр
1 849 ₽
нет в наличии Кукурузный крахмал Mondamin 2,5 кг
  • Вес: 2500 гр
619 ₽
нет в наличии Крахмал кукурузный, Dr.Oetker Professional, 1 кг
  • Вес: 1000 гр
929 ₽
в наличии Крахмал кукурузный Valde 500 гр
  • Вес: 500 гр
119 ₽
нет в наличии Крахмал кукурузный, Россия, 200 г
  • Вес: 200 гр
149 ₽
в наличии Крахмал кукурузный ГОСТ 32159-2013 Amylco 1 кг
  • Вес: 1000 гр
74 ₽
в наличии Крахмал кукурузный ГОСТ 32159-2013 Amylco 200 гр
  • Вес: 200 гр
2 762 ₽
в наличии Крахмал кукурузный ГОСТ 32159-2013 Amylco 25 кг
  • Вес: 25 кг

Крахмал - это пищевая добавка, которая часто используется как загуститель и стабилизатор в приготовлении различных блюд и продуктов питания. Крахмал может быть выделен из различных растений, таких как картофель, рис, кукуруза и другие. Крахмал купить в Москве можно в интернет-магазине Ягода, где он предлагается в различных формах и качествах.

Как использовать крахмал

Крахмал может быть использован в следующих целях:

  • Стабилизация эмульсий, суспензий и пен - крахмал помогает установить стабильность и улучшает вязкость этих продуктов.
  • Снижение калорийности в блюдах - при использовании пищевой добавки в процессе охлаждения продукта происходит замедление образования ледяных кристаллов, что снижает калорийность блюд.
  • Предотвращение самопроизвольного отделения жидкости от смеси - крахмал предотвращает отделение жидкости от смеси, что повышает качество продуктов питания.

Виды крахмала

Крахмал может быть разделен на несколько видов, таких как:

  • Картофельный крахмал - это самый популярный тип крахмала, который используется в приготовлении различных блюд и продуктов питания. Он помогает вывести из организма вредный холестерин, но большое количество крахмала в пище может привести к неприятным последствиям.
  • Кукурузный Крахмал - это тип крахмала, который также используется в приготовлении различных блюд и продуктов питания. Он содержит около 300 калорий на 100 грамм, в отличие от агар-агара, в котором содержится 0 калорий.

Состав крахмала

Крахмал состоит из полисахаридов, таких как амилопактин и амилосекстан, которые образуют гели при нагревании и не образуют желе. Они характеризуются более мягкой консистенцией по сравнению с желатином и могут быть повторно нагреваны, после чего вернут в жидкое состояние.

Безопасность крахмала

Крахмал считается безопасным для потребителей, поскольку он не содержит добавок или искусственных компонентов. Однако, рекомендуется придерживаться норм внесения крахмала в продукты питания, обычно от 0,1 до 2% от массы продукта.

Как купить крахмал в Москве

Если вы хотите купить крахмал в Москве, вы можете найти его в интернет-магазине Ягода. Здесь вы можете выбрать различные виды крахмала, такие как картофельный крахмал и кукурузный крахмал, и заказать их на сайте или по телефону.

Крахмал - это важная пищевая добавка, которая используется как стабилизатор и загуститель в приготовлении различных блюд и продуктов питания. Если вы хотите купить крахмал в Москве, вы можете найти его в интернет-магазине Ягода. Крахмал считается безопасным для потребителей и помогает улучшить качество продуктов питания.